Benvenuti da

    Chef à la Maison

    Gli ingredienti per me sono come i colori per un pittore e li uso per creare i miei piatti.
    Vivi questa intima ed esclusiva esperienza direttamente a casa tua con le persone a cui tieni !!!
    Alessandro

    Chef

    Alessandro

     

    Mi chiamo Alessandro e sono nato cuoco, fino da ragazzo mi è sempre piaciuto cucinare, mi ricordo che a 14 anni durante un periodo lungo di malattia e assenza da scuola, mi annoiavo, ed ho preso un libro di ricette ed ho preparato le mie prime ”patate duchesse”, con lo sgomento di mia madre, per il post preparazione, vennero come da ricetta, poi ho sempre cucinato inventandomi ricette e preparazioni per me e per i miei amici, ma sempre a livello amatoriale perché avevo scelto un altro percorso; fino al 2012, quello fu l’anno del cambiamento, con la mia famiglia di allora prendemmo la decisione di aprire un ristorante, il mio sogno nel cassetto, e ci siamo trasferiti in Germania e precisamente a Berlino e dopo circa un anno abbiamo aperto un piccolo ristorante con mescita di vini.

    Dopo qualche anno ho deciso di cedere il ristorante e di prendere anche il diploma di cuoco, questo mi ha dato la possibilità di ampliare le mie conoscenze e lavorare in Bistrot e alberghi di alto livello.

    Nel 2022 ho deciso di continuare a fare quello che amo nel mio paese e nella mia città, portando la mia esperienza nella cucina internazionale fondendola con la cucina Italiana/Toscana direttamente a casa tua nella tranquillità di un ambiente a te caldo e familiare in modo che tu possa provare una esperienza unica con i propri cari e con i propri amici, per avvenimenti commemorativi o solo per la voglia conviviale di stare insieme e perché no anche per aumentare il tuo business, ”i migliori affari si fanno a tavola”.

    Gustarsi una buona Cena/Pranzo, interagendo anche il tuo “Chef à la Maison”, sarà un’esperienza divertente, unica e appagante dove potrai carpire alcuni segreti che potrai usare per vantarti con gli amici e colleghi.

     

     

    Servizi



    Chef à la Maison

    Tuffarsi e lasciarsi coinvolgere nelle sensazioni di un pranzo o una cena preparata a casa vostra da uno cuoco privato è una scelta che vi regalerà mille sensazioni diverse, oltre al prelibato gusto di una serata esclusiva per voi e per i vostri amici.

    • Il servizio si effettua presso il cliente dove verrà fatto un Briefing nel quale si deciderà il menù il numero di commensali, lo chef farà un sopralluogo per verificare la cucina e le attrezzature per la preparazione delle pietanze, verrà concordato ila durata del servizio in base al menù e le richieste del cliente.
    • A servizio terminato verrà effettuata la pulizia delle attrezzature e delle superfici utilizzate.
    • L’acquisto degli ingredienti concordati con il cliente, sarà eseguito dallo chef.
    • Le bevande come vini, acqua e liquori saranno a cura del cliente.

    Scuola/lezioni di cucina

    Gli esami non finiscono mai ma soprattutto non si finisce mai di imparare e le lezioni di cucina di “Chef a la Maison” possono essere un buon viatico per passare qualche ora spensierata cercando di approfondire le proprie conoscenze culinarie.

    • Il servizio si effettua a casa del Cliente (per un minimo di 2 persone).
    • Verrà fatto un incontro dove decidere il tipo di preparazione/ricetta da eseguire, concordare la durata del servizio, controllare le attrezzature e gli spazi della cucina.
    • Concorderemo le materie prime e in seguito saranno acquistate dallo chef.
    • La lezione di cucina prevede la preparazione, l’esecuzione e se necessita la cottura.
    • A servizio terminato verrà effettuata la pulizia delle attrezzature e delle superfici utilizzate.